¿Por qué usamos sólo maní (y no otras nueces) para sabudana kichidi?

Cacahuetes: además de ser rico en carbohidratos, los cacahuetes también contienen proteínas que su cuerpo necesita durante el ayuno, razón por la cual los maníes se utilizan en la preparación de Sabudana khichdi.

Incluso puede usar nueces (akhroat) y nueces almendras (badaam) (picadas), que son buenas con cacahuates

Oye, no es como si no pudieras usar otras nueces, pero sabudana khichdi está destinado básicamente para ayunar. Y aquí está la India, tenemos una lista de alimentos que pueden comerse en ayunos que incluyen cacahuates.

Más importante aún, ¿piensas seriamente que los anacardos y los pistachos irán bien con un Khichdi picante y picante?