¿Qué es el yogur natural? ¿Cómo puedo hacer yogur natural en casa?

En mi opinión, todo lo natural, todo orgánico, todo esto y eso son solo trucos para obtener más dinero, no creo en estos lemas.

La industria alimentaria / láctea, especialmente en América del Norte, es una industria altamente regulada, las agencias de aplicación tienen cientos, si no miles, de personas muy brillantes que monitorean y aprueban estos procesos.

Independientemente.

Sí, puedes hacer yogur natural en casa, la gente en India lo hizo durante miles de años.

Cuando no se goma / almidón / gelatina / y otros sabores artificiales, se llama natural, pero mi cosa alucinante es, por un lado la gente quiere productos muy bellos para verse y saber bien, y por otro lado, quieren todo natural .

Podría tener un aspecto natural y un sabor razonablemente bueno, pero no es gran cosa. Para responder a su pregunta en específico, hacer yogurt en casa no es un gran problema, es un proceso muy simple. En la sección de comentarios, un autor ha dado un muy buen método. No podría tener un trabajo mejor que eso, puedes seguir la misma receta.

con los mejores deseos

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1. Compre leche regular Prefiero leche orgánica entera y nunca intenté hacer yogurt con otro tipo de leche.
2. Compre yogur natural. Debería decir en el contenedor que contiene cultivos vivos.
3. Caliente 5 tazas o 1 litro de leche en una olla con ajuste medio / bajo en su estufa. No tiene que hervir, pero tiene que estar a punto de hervir o más. Tenga cuidado ya que la leche puede quemarse o espumarse y desbordarse.
4. Pon una pequeña cantidad de mantequilla en él como un cubo del tamaño de una uña.
5. Cuando la leche hierva o esté a punto de hervir, apague la estufa. Deje que la leche se enfríe durante aproximadamente 25 minutos (suponiendo que el ambiente esté a temperatura ambiente)
6. Coloque una cucharada de yogur en la leche, revuelva. Cubra la olla o vierta la mezcla en un recipiente de plástico con tapa.
7. Envuelva la olla / recipiente con una toalla o manta para mantener el calor. Ponlo en una esquina donde no se moverá. Deja que la bacteria haga su trabajo.
8. Después de aproximadamente 4 horas, desenvuelva el contenedor y póngalo en el refrigerador. Una vez que se enfría, su yogur está listo para el consumo.
9. Cuando estés bajo, haz un nuevo parche usando el yogur que hiciste la vez anterior.

La mayoría de los yogures de leche entera sin endulzar que puede comprar en los EE. UU., Especialmente elaborados por muchas marcas nacionales, son naturales. Si busca productos orgánicos (es decir, naturales), existen algunas compañías que también venden yogur orgánico; también hay algunos hechos con leche de vacas no tratadas con BST. Y hay incluso, marcas. que están hechos de leche de vacas alimentadas con pasto.

Para preparar yogurt en casa, necesita la leche que le gusta usar y necesita yogycult (que puede obtener del yogurt en la tienda).

En caso de que quiera decir cómo puede hacer yogurt orgánico (significa Natural), tiene que comprar leche entera orgánica pasteurizada de la tienda (a menos que tenga una vaca). Usted determina la cantidad de yogurt que le gustaría hacer. En una sartén calentar la leche (a fuego medio) cerca de punto de ebullición. Cúbralo y déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que esté lo suficientemente caliente como para no quemarse la lengua (cuando se pone una cucharada en la boca. Si tiene un termómetro de cocina, lleve la temperatura de la leche a 45 C). Agregue aproximadamente 5 ml (1 cucharada) del yogur comprado en la tienda en la leche tibia y mezcle bien. Vierta la leche en un recipiente, debe configurar el yogur. Mantenga la leche cubierta en un ambiente cálido (como en una sartén grande, puede calentar suficiente agua a unos 45 C). Manténgalo durante 6-8 h (asegúrese de mantener la temperatura del agua cerca de 45 C, reemplazando un poco de agua caliente). Si tienes un fabricante de yogures, este paso se vuelve fácil. Solo incube la cultura de leche añadida.

En internet hay algunas demostraciones al respecto.

Todo el yogurt es natural “Natural” es una palabra inútil cuando se aplica a los alimentos.

Encuentra una receta Estoy seguro de que puedes preparar yogurt en casa.

Caliente la leche a 118 grados, agregue una cucharada de yogur como primer plato. Mantenga a 115 a 119 grados durante unas horas. Para hacerlo más firme, agregue un poco de polvo de molienda seca al principio.

El yogur y muchos otros alimentos son naturales, pero hoy en día “natural” es solo un eslogan que se vende a 3 o 4 veces el precio correcto de la misma comida … A mucha gente le gusta creer en ello. Leo en un mercado: queso producido con leche de bio vacas. De todos modos, puedes poner de 2 a 3 cucharadas de yogurt que compras en 1 litro de leche entera o de larga duración. El primero mejor Colóquelo en un lugar cálido, cerca del radiador de calefacción o del sol en verano. En 7-8 horas tu yogurt está listo.