No estoy familiarizado con Swiggy o Zomato, pero hablando en general, la respuesta probablemente será no. Al menos en la medida en que el personal de cocina del restaurante es bueno en sus trabajos. (Es decir, algunos malos actores pueden enviar alimentos rancios, pero la mayoría no los enviarán).
La comida del restaurante casi siempre sabe mejor cuando está fresca, caliente y servida en un plato a unos segundos de distancia de la cocina. A la mayoría de los platos no les va bien sentarse en una espuma de poliestireno u otro recipiente durante 20-30 minutos mientras se entregan.
He leído, por ejemplo, que los camareros de The French Laundry, el restaurante de Thomas Keller en Yountville, California, avisarán a la cocina cuando los invitados se dirijan al baño para que los cocineros puedan volver a preparar los platos que estaban listos ¡para servicio!
Hay algunas excepciones: la pizza y las entregas de comida china, por ejemplo, son bastante populares específicamente porque esos tipos de alimentos sirven bien media hora después de ser cocinados. (Aunque tenga en cuenta que en el caso de la pizza, los vendedores tuvieron que desarrollar la caja de pizza para encontrar la manera de entregarla sin que sea un desastre empapado y empapado).
Pero puede probarlo en casa: cocine una hamburguesa estilo restaurante, una empanada masiva de 6-8 onzas, y colóquela en un panecillo con muchos aderezos. Incluso puedes pegar un cuchillo de carne para mantenerlo unido como lo harían en un restaurante. Demonios, si te sientes realmente creativo, prepara algunas papas fritas mientras lo haces.
Pero una vez que los haya plateado, cúbralos con una hoja de papel de aluminio y aléjese durante media hora. ¡Su comida no se verá ni sabrá tan bien cuando regrese! No porque usaste ingredientes inferiores, sino porque siempre sabe mejor recién cocinado.
¿Estamos utilizando demasiadas tierras de cultivo para cultivar uvas para el vino?
¿Cuáles son algunas ideas de menú para una comida de 6 platos?
El salmón de Alaska capturado en la naturaleza es seguro para comer ahora?
Quiero ser vegano, ¿a qué debería prestar especial atención con mi dieta?
Así que de nuevo: teóricamente es posible que los restaurantes a los que has estado pidiendo te hayan estado sacando cosas malas de la cocina. Pero es más probable que esté ordenando platos que no viajan bien.
