Comer de la forma más sana posible. Tendrá que asegurarse de que cada faceta de su alimentación sea saludable, lo que significa mantenerse alejado tanto como sea posible de alimentos procesados, azúcar, aceites vegetales baratos y harina blanca. Por ejemplo, como pan? Solo consuma pan integral. El “trigo integral” no es trigo integral. Por qué las corporaciones pueden llamarlo criminal. Es solo pan blanco con manchas marrones, en su mayoría. Lee las etiquetas o haz tu propio pan. Como la pasta? Coma pastas de grano entero, las hechas de espelta o kamut, por ejemplo. ¿Como las cosas dulces? Use jarabe de arce para endulzar. Uso mucha miel … Sé que no es vegana, pero es “lo suficientemente vegana” para mí. Si eres un fanático de cada detalle y matiz del veganismo, eso depende de ti. No soy.
Obtenga suficiente proteína. Siempre guardo una bebida vegana de polvo de proteína en la nevera, pero puedes hacer la investigación sobre cómo obtener suficiente proteína en tu dieta.
Asegúrese de que su cuerpo obtenga su B12, que no se encuentra en las dietas veganas. Hay varias maneras de hacer esto. Haz tu investigación.
Decida qué tipos de alimentos le gustan y encuentre recetas en línea o en libros de cocina. Hay excelentes recetas para hamburguesas vegetarianas (las de la tienda son horribles), chiles vegetarianos, pizzas veganas, pastas, ensaladas, cazuelas de alubias … la lista es muy larga. Experimente con recetas, y tarde o temprano tendrá suficientes para ser un comedor feliz todos los días de cada semana. Mi platillo es avena con todo tipo de frutas, nueces y semillas, endulzado con jarabe de arce.
También hago mi propia leche de soja, que no es difícil y es más barata que la variedad que compra en la tienda.
