Sólo supongo aquí, pero no creo que el O2 cambie el pH de la leche ya que el pH está determinado por la concentración de iones H + y OH-. Por lo tanto, el oxígeno no tendría ningún efecto en el pH de la leche a menos que se formara OH con la reducción del O2 (obteniendo un electrón, por lo que OH está cargado negativamente)
* Como de costumbre, me disculpo por los errores cometidos en mi intento de responder a esta pregunta, ya sea gramatical, científica o deletreada.
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