Nueva York es conocida por su pizza. Es famoso por su pizza. Una búsqueda superficial en Google le daría esta información, pero en cambio la ha publicado en Quora. Tengo que pensar que hay una razón para eso.
Para no violar BNBR, sino como un neoyorquino típico, me siento obligado a informarle que cualquier idiota (claramente no es un idiota) puede comprar tanta pizza como desee a cinco cuadras de cualquier hotel en Manhattan, y siete bloques de cualquier hotel en Brooklyn, Queens o el Bronx. Si se encuentra cerca de Arthur Avenue en el Bronx, aumentan las posibilidades de que haya pizza a menos de media cuadra de donde se encuentre. Pero hay algunas cosas que debe saber antes de aventurarse en el maravilloso mundo de la pizza de Nueva York. Como esta pregunta fue demasiado fácil, me siento obligado a darle una respuesta más informativa.
Incluso en Nueva York, que es famosa por su pizza, no todas las pizzas son iguales. El original Ray’s Pizza es Ray’s en Prince Street. Original Ray’s no es de Ray. El famoso Ray no es de Ray. El famoso Ray original no es Rayos. Solo Ray’s en Prince Street es Ray’s. Ha sido desde 1959. No dejes que ningún original famoso o famoso original o Ray famoso o original te diga lo contrario. Esta es información importante. Ve a Prince Street. Obtener una porción de la pizza de Ray. Es el mejor. Y es el original.
Además, nunca, nunca comas tu pizza con cuchillo y tenedor. Solo rubes e ingleses hacen esto. Y otros extranjeros, que no saben cómo dominar el doblez de la pizza. La pizza de estilo neoyorquino es de estilo napolitano, pizza de masa fina, no las cosas sucias que venden en esa ciudad del medio oeste de la que Carl Sandburg escribió un famoso poema. Usted lo come doblando cuidadosamente por la mitad longitudinalmente, y sosteniéndolo por la corteza, que debe ser masticable, crujiente por fuera, y nunca, nunca relleno con nada. La pizza de masa rellena es una parodia, con la cual un genuino neoyorquino no se atreverá a decir. Después de doblarlo, notará que la punta misma quiere caerse y soltar el delicioso y pegajoso queso allí mismo, en la punta tipica de la rebanada. No dejes que haga eso. Doble las últimas dos pulgadas para que quede en el resto del corte. Toma un gran mordisco Quema tu lengua Está bien. Para eso es la cerveza fría.
Cómo comer un Slice, también conocido como ‘The Fold Hold’
Habrá goteo. Esto es normal. El aceite caliente correrá por su muñeca. Puede drenar algo tocando la punta de la rebanada en una servilleta, pero todavía habrá bastante aceite en la rebanada. El aceite caliente correrá por su muñeca. Si eres un panty waisted-wristed, lo limpiarás con una servilleta. Si eres un verdadero neoyorquino, lo ignorarás, lo lamerás o lo limpiarás con tus jeans. Coma su pizza hasta la corteza, luego coma o deseche la corteza. A algunas personas les gusta, otras personas no. Personalmente, creo que la masa de pizza es un postre, que puedes comer antes de tomar otra porción. Solo si no está lleno.
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Acerca de los ingredientes. La pizza básica de queso es buena. Es necesario dosificarlo con una generosa porción de hojuelas de chile antes de doblarlo y consumirlo. pepperoni es bueno. La salchicha italiana es buena El queso extra es bueno. Incluso el brócoli, los champiñones, las cebollas y las anchoas son buenos. Cualquier combinación de dos o tres de estos es buena. Bacon es un poco dudoso, en mi opinión. Si uno de mis amigos pidió tocino en su pizza, podría preguntarle si quería una hamburguesa con queso en su lugar. tocino en hamburguesas con queso es un sí. Bacon en pizza es un gran tal vez. Como ya habrán adivinado, los neoyorquinos podemos ser muy obstinados con la pizza. Y hamburguesas con queso. Y casi todo lo demás.
Ensalada en una pizza no es bueno. La ensalada no pertenece a la porción. Pertenece a un recipiente aparte en el que puede ignorarlo de forma segura mientras reduce los carbohidratos, la grasa y los productos cárnicos ahumados durante una semana. La piña no es buena. Es muy, muy, muy, no bueno. No pidas nunca una pizza con piña a menos que estés en Honolulu o San Francisco, donde hacen tales cosas. La pizza en Nueva York siempre es libre de piña. Quieres piña en Nueva York, ve a Gray’s Papaya y toma un vaso de jugo de piña con tu perro caliente. Gray’s Papaya está abierta las 24 horas, tiene varias ubicaciones y es el mejor lugar para ir a las cuatro de la mañana después de beber demasiadas cosas de lo que bebía.
Papaya de Gray – Wikipedia
La caza de The Real Original Ray’s Pizza
Guía de Arthur Avenue, NYC – Dónde comprar y cenar en la Avenida Arthur de Nueva York en el Bronx
Carl Sandburg Poems – Chicago
