Por un tiempo hice algunas pruebas de sabor con la amplia gama de marcas de chocolate disponibles en mi tienda de salud local. Compré todas las marcas y las probé todas.
No mantuve un registro de los puntajes relativos reales. Me acordé de los que tenían sabores a tierra, heces y otras cosas malas, o que eran granulados, etc., y no volví a comprarlos.
Después de probar un par de docenas de marcas principales y secundarias, finalmente me decidí por dos que parecían igualmente perfectas.
Chocolove y Divine . El 70% de las barras.
Estos tienen un sabor suave y rico que quiero llamar “cremoso”, excepto que no tienen crema. El sabor inicial y el sabor posterior son hermosos. No hay imperfecciones. Chocolove podría tener una armonía ligeramente más profunda con el universo, pero ciertamente, Divine también parece armonizar muy bien.
Estoy seguro de que es posible una mayor cantidad de chocolate. Pero entre los bares de consumo, estos son el pináculo. Nunca he visto a sus iguales.
