¿Por qué desperdiciamos comida?

El desperdicio de comida puede ser muy útil.

El desperdicio de comida compostada puede usarse para producir gas metano y compost útiles. El gas metano puede usarse para producir energía y el compost es útil para construir suelos agrícolas más fuertes y productivos.

Las modernas técnicas de fermentación pueden procesar de forma segura y rápida todos los tipos de biorresiduos en gas y / o compost. Cuando el desperdicio de comida se convierte en productos útiles, no se desperdicia.

Un suelo más fuerte produce más alimentos y la comida que se cultiva en un suelo mejor a menudo sabe mejor y requiere menos insumos químicos, como fertilizantes, insecticidas, fungicidas, etc.

Sí … ¿pero cuándo se considera desperdiciado y por quién? Especialmente importante dada otra pregunta aquí donde las personas parecen creer que desperdiciar comida debería ser una ofensa criminal.

Compro algo con la intención de comérselo de inmediato, pero al abrir el paquete, descubro que está mal. Lo tiro en lugar de comer algo desagradable y posiblemente inductor de enfermedades. ¿A quién, si alguien, debería unir ese desperdicio?

Compro perecederos y los pongo en la nevera, y luego termino apenas en casa toda la semana para dormir, y algunos de ellos salen mal. ¿Está desperdiciando tirarlos, o haberlos comprado en primer lugar? Si este último, ¿cuánto es permisible para juzgar mal el futuro cercano? ¿Qué pasa si la nevera se rompe y arruina todo, congelado y todo, a la vez?

Ordeno una hamburguesa Sale mal, así que lo devuelvo por uno que sea correcto. El original hubiera sido perfectamente comestible para otra persona, pero como es manejado por un cliente, debe desecharse. ¿Quién desperdició la comida? ¿Yo? La persona que cometió un error al hacerlo? ¿Su empleador? ¿Alguien más?

Personalmente, de lejos, mi principal forma de desperdiciar comida es comer demasiado. Eso conlleva sus propias penalidades.

Las personas en mi hogar a veces no consumen todo lo que está preparado para comer. A veces también nos damos cuenta de que la comida “se ha descompuesto” o que no sabe bien, así que no la comemos. Pero no desperdiciamos comida. Tenemos aves de corral y un contenedor de compost. A menos que sea algo que haya sido contaminado por algo peligroso, cualquier alimento que nosotros los humanos no terminemos irá a las aves de corral o al basurero.

Excepto por los huevos que son muy viejos, congelados o que se han echado a perder. Esos salen para los cuervos y cuervos y el zorrillo que vive debajo de la mayor dependencia.

Sí, de vez en cuando me encuentro desperdiciando comida. Es porque me gusta mucho la comida, realmente. Siempre intento probar algo nuevo y a menudo me olvido de que todavía tengo ingredientes utilizables en el refrigerador, así que compro más ingredientes. Algunas veces los viejos no se usan. A veces, impulso algo, como una cabeza de lechuga iceberg, y solo necesito una pequeña cantidad. El resto va mal, como la mitad de una cabeza que tengo en la nevera en este momento. Estoy al tanto de mis fallas y trato de evitar repetir estos errores. Estoy mejorando, pero a veces vuelvo a caer en esa trampa glotona.

Hombre, conócete a ti mismo, y conocerás a los dioses.

Mi abuela vivió la Gran Depresión. Ni un solo trozo de comida, ni nada por el estilo, se desperdiciaba en su casa. Mi padre juró que mi abuelo moriría de intoxicación alimentaria al comer todas las picadas guardadas, literalmente, de comida recalentada. Vivimos en un tiempo de abundancia. La mayoría en las naciones desarrolladas no sabe cómo es prescindir. El viejo adagio, “No desperdicies, no quieras”, no significa nada para nosotros, ya que hemos perdido sin ramificaciones. Por eso desperdiciamos No hay razón para no hacerlo.

No voy a mentir, esta es una gran pregunta y no puedo pensar en ninguna razón real. Supongo que es porque la mayoría de nosotros podemos permitirnos un montón de comida. Está ahí, no lo vemos como algo esencial para la supervivencia.
Tenemos tanta comida a granel, por lo que no significa mucho. Es exactamente el mismo concepto con agua. Sin embargo, esto también muestra cómo apenas notamos aquellos que tienen poca o ninguna comida y / o agua.

Porque para la mayoría de nosotros, la comida es muy barata. No estoy sugiriendo que deberíamos aumentar el precio porque eso golpearía duramente a los pobres. Pero si miramos hacia atrás, la comida tomó una gran parte del ingreso de una persona. En aquellos días se desperdiciaba poco. La comida se ha reducido como parte del gasto, otros elementos esenciales como la vivienda han aumentado significativamente.

Pierdo comida raramente. Cuando lo hago, es porque la comida es realmente insalvable, ya sea por deterioro o por la posible exposición de patógenos. Aunque estoy vociferando en contra del desperdicio de comida, preferiría desperdiciar comida que potencialmente enfermar a alguien.

Mientras tanto, trabajo para reducir el desperdicio de alimentos al:

• Sabiendo lo que tengo y comiendo lo que está por vencer.
• Comprar frutas y verduras frescas en pequeñas cantidades de forma regular.
• Conversión de propósitos. He puesto mayonesa picante sobrante del pedido de sushi en sándwiches. Reutilizo la comida todo el tiempo.
• Guarde las partes no consumidas de verduras (por ejemplo, cebollas) para el caldo de verduras de mi novia.
• Por último, comprar ciertas cosas enlatadas o congeladas.

Pierdo más comida de la que me siento bien. Lo que ha ayudado es planificar comidas y porciones con anticipación, invertir en un cofre congelador y usar recipientes de buena calidad. Hacemos composta un poco, pero necesitamos hacer más de eso también.

Sí, en ocasiones, a veces simplemente no hay una forma de almacenar alimentos.

Sin embargo, la mayoría de los alimentos que no puedo comer se usan como compost.

Otras veces termino probando un restaurante nuevo y la comida es menos que estelar, por lo que la comida se queda allí.

Pero si hay un montón de pequeñas sobras generalmente hago una cazuela, guiso o sopa.

La única vez que desperdicio comida es cuando va mal. Luego, se deja a la vida silvestre si no está podrida y creo que ya pasó el consumo seguro. La vida silvestre se ha adaptado a comer alimentos ligeramente deteriorados. Si es REALMENTE REALMENTE malo, se descarta.

Debido a su disponibilidad masiva. Si fuera más escaso o más difícil de conseguir, la gente lo pensaría dos veces antes de tirar la comida.

Mayormente no. Si no lo comemos, lo alimentamos con los pollos o lo ponemos en la pila de compost. El único momento en que podría tirar la comida es cuando creo que uno de mis frascos enlatados en casa podría haber salido mal. Luego lo arrojo directamente a la basura junto con el tarro porque el botuismo es peligroso tanto para los animales como para los humanos, y es básicamente invisible e insípido. ¡El botuismo puede dejarte ciego y paralizado de por vida! Entonces nunca me arriesgo con eso.

Intento desperdiciar muy poco. Vivo solo en un piso pequeño y generalmente compro lo que necesito.

Sin embargo, no tengo precognición perfecta y no siempre uso los ingredientes excedentes con una economía perfecta. Tengo un congelador de tamaño limitado y las cosas solo se mantienen por tanto tiempo.

Si supiera lo que voy a comer desde ahora hasta el momento en que muera, podría hacerlo mejor. Pero ni siquiera sé exactamente qué es lo que cenaré mañana.