COMPRENDA CÓMO: CÓMO EXACTAMENTE A Blanch Vegetables
Siete métodos sabrosos para comer tallos de col rizada
1. Látícalos en pesto.
Convierta esos tallos en una sabrosa salsa para mezclar con pasta, vestir sus verduras o multiplicar en sándwiches. Comience blanqueando los tallos, y elija las recetas de pesto que elija y mezcle luego.
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2. Mézclalos en jugos y batidos.
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Esa es una de las ocasiones poco comunes en que puedes disfrutar de los tallos de la col rizada sin cocer, solo en forma líquida. Procese los tallos a través de la licuadora o licuadora de alta potencia para incluirlos en un batido.
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3. Pickle ellos.
Hemos escabechado de pepinos a espárragos a aguacates, ¿por qué no los tallos de col rizada? Sumerja los tallos de la col rizada en un frasco u otra caja resellable con una salmuera fabricada con vinagre, azúcares y sodio (siéntase absuelto para agregar sabor extra con granos de pimienta, chiles y ajo). A medida que los tallos se empapan, la salmuera les ayudará a suavizar y tomar una gran cantidad de sabor.
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4. Ase los asa hasta que estén crujientes.
Las verduras asadas por lo general recibirán un asentimiento de aprobación, y los tallos de la col rizada no son exclusiones. Un horno caliente no es suficiente para ablandar completamente el tallo, por lo que es mejor blanquearlo antes de asarlo.
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5. Ponlos en la distribución.
Con respecto a la cocción, generalmente pensamos en las carnes. Pero los vegetales, especialmente los más robustos, se benefician también de este sistema. No solo se convertirán en algo más flexible, sino que también es una oportunidad para descargarlos con mucho gusto extra.
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6. Sofríelas.
Cuando esté en cuestión, agréguelos a un sofrito. Esto también se aplica a los vástagos de collard abundantes. El tiempo de preparación rápida de las papas fritas no es suficiente para ablandar completamente los tallos fibrosos, por lo que querrá comenzar por blanquearlos primero.
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7. Asegúrate de que estén en la ensalada.
Porque realmente, ¿por qué la col rizada debe tomar el espectáculo en lo que respecta a la ensalada siempre? Los tallos primero blanqueando o estofado se ablandan y luego transforman estos restos en la próxima ensalada.