El arroz, uno de los alimentos más saludables si se cocina, incluye vitamina B, D, calcio, fibra y hierro. El hecho es que comer arroz crudo no es en absoluto saludable, nuestro sistema de digestión no consume algunos de los granos crudos y el arroz es uno de ellos.
Los alimentos básicamente se cocinan para matar a los microbios, no solo para facilitar la digestión y la absorción de la nutrición. Si usted come arroz crudo puede causar efectos nocivos de náuseas, vómitos y diarrea en un día. Los otros efectos nocivos de la lectina en su cuerpo son la diabetes, la enfermedad celíaca y el cáncer colorrectal.
– Equipo ChoukiDhani