Los arrojo y no los devuelvo al tendero, por la razón principal de que es difícil comprarlos perfectamente maduros en la tienda, para encontrar uno perfecto cuando lo desee. Por lo tanto, generalmente compro lo que se llama “simplemente romper”, cuando recién están comenzando a madurar, y los alimento en casa hasta que estén maduros. Entonces, generalmente tengo un aguacate por 2-3 días, y no lo veo como apropiado para regresar, tomo la pérdida.
La cuestión de comprar aguacates es que los quieres cuando los quieres, y si te esfuerzas por madurarlos en casa, por lo general planeas que maduren. Entonces, cuando cortas ese aguacate y encuentras moretones, manchas marrones, o que el aceite parece rancio, bueno, la plantilla está levantada. Los quería ahora, y no hay nada que pueda hacer inmediatamente para reemplazarlos porque esa es la naturaleza de los aguacates, termina invirtiendo un poco de tiempo en ellos.
Obtener un aguacate perfectamente maduro del tendero es un talento mágico en mi opinión. Tienes que saber cómo se sienten en la madurez adecuada para tus necesidades. Tienes que saber cuánto dar cuando sostienes el aguacate, y cuánto es demasiado. Y debe usar su capacidad intuitiva para eliminar las vibraciones del aguacate, si es la correcta para usted, está bien, pero no tanto, pero no demasiado lejos de la realidad. Se necesita habilidad para hacerlo bien, y a veces puedes tener suerte. Ahora, si solo tomas un aguacate suave y resulta incomestible, entonces sí, me lo llevo directamente a la tienda. De lo contrario, lo escribo como una pérdida.
