Los aguacates comerciales siempre se cosechan cuando todavía no están maduros. Elija uno duro como la roca, ya que será más fresco, no magullado, y lo más probable es que menos manos cuestionadas y limpias de desconocidos lo hayan manoseado. (Obviamente, esto requiere una planificación anticipada, pero vale la pena esperar unos días).
Método menos recomendado: Una vez, un hombre mayor estaba de pie junto a la montaña de aguacates cuando me acercaba. Me miró atentamente mientras yo elegía unos seis (¡yay, guacamole casero!).
Estaba a punto de ofrecerle ayudarlo a elegir alguno cuando él simplemente metió la mano en mi cesta y comenzó a agarrar mi bolso, ¿eh?
Solté un gruñido fuerte y gruñido hacia él, se tambaleó hacia atrás, soltó su propia cesta de comida y se escapó frenéticamente.
¡Oye, habría estado feliz de ayudar si me hubiera preguntado, o incluso si me hubiera mirado esperanzado!
