Depende del uso, pero uno de vinagre de sidra de manzana, vinagre de vino de arroz y vinagre blanco simple servirá bien en la mayoría de las aplicaciones.
Si se trata de algo así como un aderezo para ensaladas, pruebe algo como un vinagre de Kombucha o incluso un vinagre de fruta.
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El vinagre de Jerez español es quizás un poco más balsámico que el vinagre de vino tinto, pero funciona para mí. El vinagre blanco mezclado podría acercarlo más al vinagre de vino tinto.
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