¿Puedo usar el líquido de salmuera para la salsa?

Tengo entendido que no debe reutilizar la salmuera ni el adobo de ninguna manera. Pensaría que cocinar podría matar cualquier cosa que crezca allí, además de que la salinidad mantendría la carga de bacti bajo control. Pero cuando se trata de aves de corral especialmente y enfermedades transmitidas por alimentos en general, es mejor prevenir que lamentar.