¿Por qué no es común encontrar salchichas hechas de carne de pescado?

Puede obtener salchichas de pescado, aunque es más común encontrarlas en países cuyos habitantes comen muchos peces. Vea todos estos ejemplos.

salchichas de pescado – Búsqueda de Google

Una gran cantidad de dedos de pescado baratos y pasteles de pescado están hechos de pescado picado / molido, así que supongo que hacer una salchicha con pescado, patatas, pan rallado, perejil y embutirlo en una caja de salchichas no es nada fuera de lo normal.

Las salchichas se hicieron tradicionalmente para preservar la carne. Varios pedazos de carne se rellenan en el intestino del animal junto con especias y conservantes.

El pescado generalmente se seca, se sala, se conserva en vinagre o se fermenta. También me imagino que su intestino no es propicio para hacer salchichas.

Las salchichas son una forma de utilizar la carne, ya sea produciendo productos listos para consumir o preservando al curarlo y secarlo. La carne de pescado se echan a perder mucho más rápido que la carne de animales y los resultados pueden enviarte al hospital de inmediato. Por lo tanto, se han utilizado otros métodos para preservar los peces que reducen la posibilidad de deterioro.

Editado para tener en cuenta un comentario de Joachim Pense