No estoy seguro de que los shortbread puedan “apagarse” ya que tienen tanta azúcar (otros me pueden corregir si estoy equivocado). En mi experiencia (probado en campo), cada vez es más rancio y sin sabor.
Por supuesto, ya que han transcurrido meses desde que escribió la pregunta, ya debería tener su respuesta.
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Entonces, comiste Shorbread que había pasado su fecha arbitraria “Mejor si se usa antes”.
No comió shortbread que se “había apagado”.
Si se hubiera “apagado”, lo más probable es que lo haya probado u olido. Y sí, sé que no todas las bacterias transmitidas por los alimentos tendrán olor o sabor … pero lo único en Shorbread que “se apagará” es la mantequilla, y la hueles que se ha ido rancia.
Estarás bien … come el resto del paquete.
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