¿Porque el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es más denso que el agua? Los edulcorantes utilizados en la dieta son 600 veces más dulce que el azúcar y como 300 veces más dulce que el jarabe de maíz de alta fructosa, por lo que solo necesita una pequeña cantidad de ellos.
Si compra esplendoda clásica de la tienda, puede decir que usa sucralosa como edulcorante, pero casi todo su volumen está compuesto de dextrosa, otro azúcar (menos dulce, menos calórico). Tenga en cuenta que la dextrosa no tiene cero calorías. Gracias al cabildeo, la FDA le permite etiquetar las cosas con menos de 4 calorías por porción como cero calorías. De acuerdo con algunos cálculos del sobre, SPLENDA® Zero Liquid Endulzante Sin Calorías | SPLENDA® este producto contiene aproximadamente 2,6% de sucralosa, y solo necesita una gota para igualar una cucharadita de azúcar.
No es necesario poner dextrosa en gaseosa, ya que el fabricante puede elegir la cantidad exacta de sucralosa que se debe ingerir. No hay riesgo de que el consumidor use accidentalmente demasiado para preparar su café.
Si la sucralosa se usa en una cantidad igual a JMAF, después de beber una lata de refresco, no podrá dejar de saborear el dulce durante un par de días. Al menos, siempre que le tome a sus riñones filtrar lo suficiente de su torrente sanguíneo para que su piel no tenga un sabor dulce. Debido a la forma en que funcionan los sentidos humanos, desconectando los sentidos constantes para obtener la señal, supongo que esto realmente no hará que nada tenga un sabor dulce después de un día, excepto tal vez otra lata de refresco, pero probablemente no.
Volviendo a su pregunta, sí, el HFCS y la sucralosa tienen densidades similares, pero solo necesita un poco de sucralosa, por lo que el resto del espacio en la lata del mismo tamaño se llena de agua, disminuyendo su densidad.
