Sí, esa respuesta termodinámica, pero también esto.
El coque se vende en latas y botellas. Las latas conducen el calor. Las botellas tampoco conducen el calor, pero no llegaría tan lejos como llamarlas aislantes.
Por lo que recuerdo del cálculo multivariable, lo que importa en términos de calcular la temperatura a lo largo del tiempo (de un sólido) son las temperaturas iniciales, una propiedad del material en cuanto a qué tan bien transfiere energía y las dimensiones del objeto.
Ahora, para el agua, transfiere energía muy rápidamente, pero también tiene un alto “calor específico”. El calor específico es una medida de cuánta energía se necesita para cambiar la temperatura de un material. Entre estas dos propiedades, el agua se calienta gradualmente. Por lo tanto, cuando enfría el agua, sacará mucha más energía de ella en lugar de decir, aire.
Y ahora estamos en la conclusión. Cuando coloca una botella tibia en el refrigerador, tarda un tiempo en enfriarse, porque entre la botella y la unidad de refrigeración está el aire. El aire frío cambiaría la temperatura más rápido, pero corre el riesgo de que las botellas que ya están frías se congelen. Las botellas frías alcanzarían la temperatura apropiada más rápido, pero luego debes mantenerlas frías donde sea que vayan. Todo está tratando de intercambiar energía todo el tiempo.
Potencialmente, las botellas de Coke podrían estar hechas de un aislante muy bueno, como plástico espumado, pero la Coca-Cola tardaría mucho tiempo en alcanzar la temperatura en la que disfrutas beberlas. No se vendería y costaría dinero.
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Las latas son realmente el contenedor más apropiado para Coke. Ellos son ligeros. Ellos siempre reciclan. Se sostienen de forma apropiada al gradiente de presión. En su mayoría no son tóxicos (a menos que los muelas y comas el polvo). Puedes almacenarlos a temperatura ambiente y ponerlos en la parte posterior de la rotación, y casi siempre estarán fríos cuando lleguen al frente. El único inconveniente es que la Coca-Cola se calentará a temperatura ambiente si la deja fuera. Mientras más pequeña sea la lata (o menos Coca), más rápido alcanzará la temperatura ambiente.
