Mi marido tuvo una reacción inexplicable a mi adorable “creación” no hace mucho tiempo, pero no esperaba que se asustara al respecto. Es solo una ensalada, después de todo. Como vegetariano, literalmente trato de “mezclar las cosas” (¿ves lo que hice allí?)
No me gusta que mis verduras se desperdicien, así que simplemente eché todo lo que tenía: pepinos, uvas, tomates cherry, aceitunas, arándanos secos, mandarinas, manzanas, col rizada, verduras mixtas, pasta rotini, quesos e incluso puse pollo cocido en su plato. Lo vestí con una vinagreta de cilantro y un costoso aceite de oliva y lo coroné con piñones. Sé que no es costumbre mezclar frutas y verduras en una ensalada, pero quien inventó esa regla tonta se está perdiendo. Esa fue una buena ensalada! Podría dejar de lado las mandarinas la próxima vez, estaban demasiado agrias con la dulzura de todo lo demás, pero lo haré de nuevo. Mi esposo pensó que era extraño y no me gustó el hecho de haber mezclado frutas y verduras. Me pidió que me decidiera la próxima vez. Ensalada de pasta, ensalada verde O ensalada de frutas. Esas son mis tres opciones según él. Él es un tipo de hombre tradicional. Pero yo no. Soy libre de ser tan raro y creativo como quiera en la cocina. Me enorgullece llamarme “bruja de la cocina” y si eso implica la creación de nuevos brebajes en mi “caldero de ensalada”, que así sea.
