Crea una “llama”. Para que esto funcione, debes dividirlo en dos partes, dejando que solo una pequeña parte de la piel establezca un vínculo entre cada media parte. Las dos partes de la uva colocadas cerca pero no del todo conmovedoras producirán un gran campo entre ellas, a veces lo suficiente como para formar un “plasma”.
El plasma es un estado de la materia que está compuesto enteramente por partículas cargadas o iones. Según esta definición, una llama es un plasma en sí misma porque consiste en partículas cargadas. Ciertamente pueden verse similares, ya que ambos emiten luz. Un horno de microondas no tiene suficiente potencia para crear un plasma a la presión atmosférica, por lo que lo que ves son partículas vaporizadas calentadas a incandescencia (una llama), pero no está mal llamar a la llama una especie de “plasma frío”.
“Las moléculas de agua absorben las microondas y se calientan”. Un horno de microondas funciona al pasar radiación de microondas no ionizante, generalmente a una frecuencia de 2,45 gigahercios (GHz), una longitud de onda de 122 milímetros (4,80 pulgadas), a través de los alimentos. La radiación de microondas se encuentra entre las frecuencias comunes de radio y de infrarrojos. El agua, la grasa y otras sustancias presentes en los alimentos absorben energía de las microondas en un proceso llamado calentamiento dieléctrico. Muchas moléculas (como las del agua) son dipolos eléctricos, lo que significa que tienen una carga positiva parcial en un extremo y una carga negativa parcial en el otro, y por lo tanto giran cuando intentan alinearse con el campo eléctrico alterno de las microondas. . Las moléculas giratorias golpean otras moléculas y las ponen en movimiento, dispersando energía. Esta energía, cuando se dispersa como vibración molecular en sólidos y líquidos (es decir, como energía potencial y energía cinética de los átomos), es calor “.
Horno microondas