¿Cuál es el alcance de la tecnología láctea en la India?

La demanda de leche y productos lácteos está en aumento en todo el país y varios gobiernos estatales están promoviendo este negocio a través de diferentes esquemas. Dado que la demanda es favorable, si uno puede administrar bien las operaciones.

Debe ser un negocio rentable. Además, uno podría comenzar a hacer productos lácteos (como Paneer, cuajada) y comercializarlos.

¿Por qué la industria láctea en India? ¿Negocio rentable?

  • El negocio de la lechería es un negocio tradicional . Por lo tanto, no tiene que preocuparse por comercializar sus productos. Puede vender sus productos fácilmente en casi todos los lugares de la India. Y el mercado de productos lácteos está activo todo el año.
  • La producción lechera es ecológica y no contamina el medio ambiente.
  • El negocio de la lechería no requiere mano de obra altamente calificada. Puede configurar fácilmente una granja lechera a pequeña escala con la mano de obra familiar.
  • Grandes oportunidades comerciales para jóvenes desempleados. El plan y la gestión adecuados pueden garantizar la producción máxima.
  • Numerosas razas indias y extranjeras nativas altamente productivas son adecuadas para la agricultura de acuerdo con el clima y el medio ambiente de la India.
  • Puede solicitar un préstamo en su ONG o bancos locales.

Finalmente, la rotación depende de muchos factores, como

  • El crecimiento del negocio
  • Márketing
  • No. de vacas / lácteos
  • Análisis correcto de su negocio, etc.

Conclusión –

La industria láctea no puede convertirse en una profesión rentable a menos que se preste especial atención a la producción de leche y ternera. Los productores lecheros sufren pérdidas debido a diversas causas, como la muerte de animales, la infestación de gusanos, prácticas obsoletas de cría, la automedicación de animales enfermos y la mala reproducción.

¿Por qué el queso es tan caro en India?

El Indian Express de hoy (23 de octubre de 2017), en una noticia de primera plana, ha informado que ¡un quinto de la producción agrícola de India es leche! Citando los datos para el año 2014-15 de la Oficina Central de Estadísticas (CSO), el informe de noticias dice que el valor de la leche producida en ese año superó a la de todos los granos de alimentos combinados. El valor de la leche fue Rs. 4,95,840.52 crores contra el valor total de la agroalimentación de Rs. 24,62,459.31 crores. Los granos alimenticios se mantuvieron en 4,13,903.11 crores solamente.

Esto ha sucedido sin un impulso muy estructurado en los productos lácteos, al menos muy poco en comparación con el de los granos alimenticios. Existe, por lo tanto, un gran margen para elevar aún más la producción láctea. Esto no solo mejorará los ingresos de los agricultores pobres y marginales, sino que también mejorará el nivel nutricional promedio en la India. Con un enfoque centrado, India podría emerger como un importante exportador de leche y productos lácteos también.

Con un 20% del valor de producción agrícola, la leche supera a los cereales alimenticios