Habría quedado obsoleto en dos años.
A menos que, como describes, todavía huele muy bien.
El chocolate es un alimento con poca humedad y, por lo tanto, no es perecedero ( en el sentido convencional ). No sufre ningún deterioro químico o enzimático o microbiano. Podría secarse y ser granuloso durante un período. Cualquier choque de calor puede hacer que sea blanco, granulado y seco. En general, la sensación en la boca puede volverse cerosa y tener un sabor suave.
Si no se almacena bien, como muchos otros alimentos secos, es propenso a la infestación.
Pero, si todavía huele bien … ¡por favor, adelante y dese el gusto!
