Ningún problema en absoluto, por el contrario, habría beneficios.
Algunos autores afirman que la fructosa es perjudicial debido a su metabolismo hepático y potencial de glicación.
Pero, en mi opinión razonada y 4 décadas de larga experiencia, eso no es cierto de la fructosa natural contenida en la fruta fresca, que se come entera.
Debería haber muerto hace mucho si fuera cierto. Llegué a 56 sin grandes problemas de salud comiendo durante 40 años mucho más allá de las 4 porciones de fruta por día.
También puedo decirte que he estado comiendo un brunch con 2 a 3 manzanas más una libra de yogur al día durante un tiempo y tomé algunas medidas de azúcar en la sangre. El nivel de azúcar en la sangre después de esta comida solo aumentó en 10 mg / dL. Un aumento muy pequeño, que sugiere un pico insulínico muy pequeño, por lo tanto, una probabilidad pequeña de aumento de peso.
Además, vea el video del Dr. Greger sobre el tema
