¿Por qué algunos vegetarianos sanos a largo plazo no le dan credibilidad a la idea de que la carne que comieron mientras crecían cuando eran niños podría ser en parte responsable de su buena salud en la actualidad?

Porque no es así como funciona la nutrición. A menos que haya causado alguna condición crónica a largo plazo debido a un patógeno o una reacción alérgica, lo que comió hace años no tiene ningún impacto en su salud hoy.

Además, la carne es innecesaria siempre que obtenga los nutrientes requeridos.

Porque es fácil mirar a mis hermanas y a mí, a mi esposo, a sus hermanos o a cualquiera de nuestros hijos, y nos damos cuenta de cuán saludables crecimos, sin ningún tipo de carne, y luego deducimos que su salud actual podría deberse a la forma en que están viviendo ahora, más que como resultado de comer carne cuando niños, lo que claramente, al mirar a todo mi clan, no es la parte responsable de ello.

Pregunta interesante, primero una introducción de tipo. He sido vegetariano ahora hace unos 11 años, pero ser vegetariano para mí no fue un proceso repentino durante la noche. De hecho, solía comer tanto carne como pescado y dejé de comer pescado a unos 12/13 y la carne a unos 20. En cuanto a la carne, lo que comía para pescado estaba limitado a los dedos de pescado y al atún. Para la carne, comí salchichas de cerdo, tocino, hamburguesas de carne o carne picada. Hubo entonces problemas con la carne de res británica y mis padres tomaron la decisión de dejar de comer carne de res. Mi familia cambió a comer quorn en lugar de carne. De hecho, siempre tuve en mente que, cuando comía carne, era un animal muerto que estaba comiendo y me resultaba extraño. Al descubrir quorn me di cuenta de que podía comer una alternativa pero aún así comer las comidas que me gustaban.

Ok, esa es la introducción, pero tenga en cuenta que comí carne durante toda la infancia. Sin embargo, no es carne magra y saludable. Sí, puede haber ayudado a desarrollarme, ¡pero también hay mucha grasa allí! Im 50/50 en este debate porque no he tenido pruebas de salud desde entonces, pero me pregunto qué hubiera pasado si hubiera dejado de comer carne antes.

Porque los únicos nutrientes de la carne que se almacenarían a largo plazo serían las vitaminas B. Sin embargo, si no se reponen de ninguna manera a partir de la dieta, las tiendas se usarían dentro de un año como máximo.