Prólogo:
Si el agua con pH neutro es importante para su proceso, cómprela con pH neutro certificado y tome medidas para minimizar el contacto con el aire. Vuelva a tapar el contenedor con prontitud, exprimiendo el aire antes de taparlo. Otro método es comprar agua neutra en bolsas “IV” y manejarla a través de jeringas.
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Cualquier persona interesada en el cambio climático y la oceanografía debe conocer este proceso.
La destilación de agua puede producir agua razonablemente pura con un cuidado razonable. Está tan limpio como el equipo con el que entra en contacto. Solo puede ser tan limpio como el contenedor en el que está almacenado. Su pureza reflejará el cuidado tomado en el proceso en el que se produce. Entonces, ¿qué sucede si hay una traza de impureza?
El agua pura tendrá esa estadística en un millón / billón / trillón de moléculas que se disocian en sus iones H + y OH-. Podría decirse que es más si se trata de varios campos electrónicos. Si uno de esos iones se une con una impureza , entonces algo puede suceder.
¿Por qué la carne de 1 kg requiere alrededor de 15000 litros de agua?
¿Qué puedo hacer si un restaurante / bar en los Estados Unidos me cobra por el agua del grifo?
¿Es bueno beber agua que queda después de hervir el pollo?
Imagen de: Solubilidad de gases en agua: The Engineering Toolbox
Así que digamos que recolectamos agua destilada para uso industrial general en una bombona de 20 litros y para que el agua fluya por la válvula inferior, tenemos que romper la tapa superior. Tenemos cuidados mecánicos razonables, pero el agua destilada está expuesta al aire. Tenemos agua destilada en el aire de contacto y el gas se disuelve en ella. (ver imagen a continuación)
Imagen: acaba de tomar esto … sí 5-ish
La industria de refrescos ha sabido por mucho tiempo que el agua fría puede absorber la friolera de 3 gramos de CO2 por kg de agua. Oh mira esa impureza que sugerí antes.
Encontré la siguiente descripción de los procesos involucrados, por lo que en lugar de repetir una referencia, ofreceré el siguiente enlace.
Stephen Bialkowski, de la Universidad Estatal de Utah, hizo una gran diapositiva que resume este proceso para su curso de Química Ambiental. Dióxido de carbono y ácido carbónico
