¿Has estado alguna vez en China? ¿Hay algún alimento en particular que realmente te guste en China?

Con disculpas por adelantado por mi ortografía en pinyin, una de las primeras cosas que hago al llegar a una nueva ciudad en la República Popular China es encontrar un lugar llamado Lanzhou lamien (fideos tirados a mano).

La mayoría, si no todos, ofrecen un caldo de carne claro como ingrediente inicial, que creo que se conoce como ‘nuriu (carne de vacuno) tang’ – delicioso (e imposible de encontrar en el Reino Unido, ¡incluso en nuestros barrios de China!)

Soy un chico chino. Creo que hay una variedad de alimentos que son especialmente sabrosos. Tome algunos de mis alimentos favoritos, por ejemplo.

• Comida picante (辣 条).

Lo he comido desde que ingresé a la escuela primaria. Está hecho principalmente de harina y pimiento. Tiene un sabor picante y mastica. Aunque hace que la gente se vuelva un poco más saludable, me gusta como antes.

• Laoganma (老干妈).

Es una especie de salsa de chile. También se elabora con pimienta. Tiene otros materiales como pollo.

• Tripa frita (炒 牛肚).

Es demasiado delicioso. Me gusta su sabor. Puede que lo sepas.

• Huevo conservado (皮蛋).

Su sabor puede ser un poco extraño. Pero a muchos chinos les gusta comerlo, incluyéndome a mí. Cuando celebramos un banquete, no puede ser menos.

Oh, estoy hambriento otra vez, aunque comí un poco ahora.

Sí, he estado allí y disfruté mucho los bollos calientes al vapor y las albóndigas más.

Sí. He estado en Beijing y Guangzhou.

Soy adicto a JiaoZi. Puedo comerlos mañana, tarde y noche.