¿De dónde obtienen / compran alimentos las organizaciones humanitarias?

Idealmente, si sus donantes lo permiten, compran la comida en el país para que puedan reforzar los mercados locales. De lo contrario, podrían comprarlo de otros países de la región. De lo contrario, lo habrán comprado y enviado a granel por barco; luego, tiene que ir al puerto, despejar el puerto, ser transportado en camión a donde necesita ir, puede ser logísticamente complicado. Cada vez más organizaciones brindan asistencia en efectivo a las personas vulnerables para que puedan comprar lo que necesitan en los mercados locales. Eso tiene sentido porque el destinatario compra lo que su familia necesita (sin conjeturas o esperando una evaluación) y apoya la economía local.