¿Cuáles son algunos ejemplos de almuerzos nutritivos sin gluten?

Ooh, gran pregunta. Hay tantas buenas opciones. Soy un gran fan de:

  • Ensaladas de taco cargadas con carne de res molida de res criolla, judías, pimientos, cebollas, guacamole, tomates, etc.
  • Hamburguesas de lechuga
  • Ensaladas abundantes como esta ensalada de nueces de manzana con pollo, pasas de Corinto, batatas, col rizada y un aderezo de sidra de manzana arce; esta ensalada arco iris griega con pollo, queso feta, tomates cherry, pimientos, apio, cebolla roja y más; o esta ensalada de filete de sandía con rúcula, cebolla roja, queso feta y una llovizna balsámica. ¡También amo un buen cobb!
  • Arroz de coliflor con camarones, huevo, zanahorias y guisantes. ¡Sabe como el arroz frito pero es totalmente saludable y está lleno de verduras y proteínas!
  • Cuencos de resplandor con lechuga fresca, cubiertos con varios tipos de verduras cocidas, frijoles, carne, nueces y semillas. Combos interminables!

Soy un gran defensor de encontrar lo que a usted le gusta comer, o si quisiera pedir el almuerzo, y hacerlo de una manera más saludable. Entonces, en lugar de tacos, tal vez intente ensalada de tacos. En lugar de un club de pavo, sostén el pan y cámbialo por una enorme envoltura de lechuga. En lugar de pasta, prueba los fideos de calabacín. En realidad, hay infinitas opciones una vez que obtienes algunas permutas predeterminadas en tu arsenal.

¡Avíseme si desea más ideas! Me encanta compartir y hacer esto fácil para la gente 🙂

Carne y verduras Usualmente solo uso mis restos de la noche anterior.

Además, si come fuera, hamburguesas sin bollos y una ensalada o lugares con cuencos como Chipotle. Omita las tortillas de harina, por supuesto!

Una ensalada de pollo. Fruta.