¿Cuáles son los tipos de té más sabrosos?

Esta podría ser una pregunta totalmente subjetiva, pero responderé a esta pregunta: qué variedad de té puede tomar en la mayoría de los sabores.

Para mí, la respuesta es, sin duda, Dancong. Este es un varietal de Chaozhou, provincia de Guangdong, China. Es bien conocido por ser el camaleón de los tés, teniendo una gran variedad de gustos inusuales.

Algunos de los sabores que puede hacer eco (por razones desconocidas) dependiendo del árbol, las condiciones de cultivo, sub-varietales, etc .:

1) jengibre

2) miel

3) Almendra

4) Longan (una fruta)

5) Pato mierda (no bromeo. Este es un sabor encantador y lo estoy bebiendo en este momento de manera incidental).

6) Orquídeas

7) Melocotones

la lista continua…

Aquí hay una imagen de la hoja seca, generalmente bastante oscura y larga:

Y la hoja húmeda: todavía se ve una buena cantidad de verde.

El asado suele ser ligero para retener el aroma y el sabor. El licor suele ser un color amarillo anaranjado claro.

Si quieres un nuevo sabor, prueba Lapsang Souchong. Es un té negro chino con un sabor ahumado distintivo, elaborado a partir de la cuarta y la quinta hojas de la planta de té, que usualmente son menos apreciadas que el brote de la planta. Estos suelen tener compuestos menos aromáticos, y al fumar las hojas en una canasta de bambú sobre un fuego de madera de pino, obtienes el sabor distintivo. Combina muy bien con, por ejemplo, el whisky escocés, las comidas muy condimentadas o el queso francés fuerte.

Es una elección personal. Mis favoritos son el té verde, el té oolong y el té masala. La mejor parte es que el té Halmari tiene todas estas variedades y ordeno directamente desde su sitio web. Calmante aroma y sabor solo hace que mi día.

Tés altos crecidos. La altitud de la montaña llega al té también. El suelo también es particularmente importante, supongo que el suelo vulcanico tiene algún mérito definido en la calidad de los tés. Entonces opta por las plantas de montaña que terminan dando un gran té.
Para el té negro iré con Margaret’s Hope de Darjeeling, Nuwara Eliya de Ceilán y té negro de Kenia cultivado en las tierras altas de Kilimanjaro y Ntingwe Kwazulu de Sudáfrica.

El gusto es subjetivo: lo que pueda atraer a su paladar no necesariamente atraerá a los demás, y viceversa. La mejor manera de averiguarlo es probar diferentes variedades y ver lo que a ti personalmente te gusta.

En un sentido oriental, el té de jazmín, típicamente hecho de una base de té verde, tiene un toque de jazmín ponderado con una delicada complejidad de potencia fresca, vibrante y amarga, por lo que es el más delicioso de todos los tés.

El té helado irlandés preparado es la mezcla perfecta de la aspereza del azúcar moreno sin refinar y la crema lisa, teñida por un sabor alcohólico que se agudiza.

Recomiendo encarecidamente ambos.