Hay ocasiones en que un poco de algo dulce puede ser una buena opción, contrariamente a la opinión popular. Depende de si hay alimentos más sanos disponibles, si necesita retrasar su apetito o si está tratando de satisfacerlo, y sobre su propio cuerpo y sus necesidades y objetivos nutricionales.
Ha habido muchas ocasiones en las que he estado todo el día en reuniones, hablando en una conferencia y en otras situaciones en las que no es apropiado tomar un descanso para comer, pero me da hambre. A menudo, un par de mentas o un poco de chocolate aumentarán mi nivel de azúcar en la sangre lo suficiente como para pasar hasta que pueda comer alimentos reales. Es realmente importante ver esto como una dosis pequeña e incluso medicinal de azúcar.
Algunos planes para bajar de peso sugieren que comer un par de bocados de algo dulce, junto con un vaso de agua, media hora antes de las comidas, puede ayudar a controlar el hambre y hacer que desee comer menos en la mesa. La práctica tiene resultados mixtos, y depende mucho de lo que le provoca comer en exceso y de si el hambre fisiológica incluso entra en la ecuación. Y como todos sabemos que las dietas no funcionan, no soy partidario de esta estrategia.
Los atletas y las personas muy activas pueden necesitar un impulso rápido de azúcar en la sangre, y en ese caso, algo dulce, particularmente sin grasa, puede ser apropiado. Estas personas queman muchas calorías, y es un exceso de nutrición para tratar de obtener todas sus necesidades energéticas de proteínas y verduras magras. Has oído hablar de la carga de carbohidratos. No me estoy refiriendo realmente a la práctica de comer grandes comidas pesadas en carbohidratos. Pero es importante reemplazar el agua, los electrolitos y la energía cuando eres muy activo. Gatorade se basa en la idea: no tiene azúcar para atraer a los niños; tiene azúcar para reemplazar la energía de los atletas.
Un poco de azúcar puede ser parte de una dieta saludable, siempre y cuando sea solo un poco. Si quieres ser una nuez súper saludable y deshacerte de todo el azúcar refinado, puedes aumentar tu azúcar en la sangre y controlar tu apetito con un poco de jugo de fruta, un poco de fruta seca (más agua) o una opción de carbohidratos simple natural, como miel o jarabe de agave.
