Durante mis viajes en China, tuve comida que en el oeste encontraríamos en el límite, por decir lo menos. Tenía insectos fritos, serpientes, tortugas y cosas con patas que no tengo ni idea de lo que eran. El problema es que se veían así; insectos, serpientes, tortugas y cosas extrañas con piernas. No se hizo ningún esfuerzo para al menos hacer los platos atractivos y el contenido irreconocible. El sabor no estaba mal. Pero las miradas fueron terribles. A los ojos de un occidental. Para mis anfitriones chinos fue una gran comida.
¿Qué tipo de comida comen los chinos que las personas de otras partes del mundo consideran repugnante?
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Hígado de cerdo
Si estás buscando un plato específico, sopa de hígado de cerdo. Echa un vistazo al hígado de cerdo:
Se ve … .slimy, ¿no? No te preocupes, se pone mejor.
Sopa de hígado de cerdo:
Mmmm … Buenas cosas. Personalmente encuentro esto delicioso, pero me han dado una fuerte oposición. Probablemente es la textura a la que es difícil acostumbrarse. Y tal vez el sabor. ¡Aunque te sugiero que lo pruebes! 🙂
Como chino, creo que usaríamos cualquier cosa consumible de nuestro ganado. Incluyendo casi todos los órganos que conoce (o no), y somos buenos para hacer que las cosas desagradables sean deliciosas.
Creo que un plato notable es el pulmón de cerdo. Puede convertirse en sopa y quizás haya otras formas de cocinarlo.
Y sí, me lo comí, mi familia compró un pulmón de cerdo grande y lo lavamos con agua como si estuviéramos estrujando esponjas en una bolsa, y luego lo cortamos en pedazos. Los tubos son un poco masticables pero pueden ser deliciosos.
Cerebro de cerdo
Usado en el hotpot, es como el tofu pero diferente, asegúrese de hervir el tiempo suficiente para asegurarse de que los parásitos (si los hay) no sobrevivan. Si no le gusta el sabor crudo, simplemente sumerja la salsa suficiente.
Camarón borracho 醉虾 / 呛 虾
Los camarones se sumergen en vino (Huangjiu) para emborracharse y todavía se menean cuando se sirven. Mi familia usaría Baijiu (como vodka pero chino) de alto ABV para asegurarse de que los parásitos no sobrevivieran.
ACTUALIZACIÓN 2016/08/09
Recordé algo anoche, que incluso encontré algo inquietante, y aún no lo he intentado.
Escarabajo de buceo 龙虱 (literalmente piojo del dragón)
(Prepárate )
La historia es que cuando era pequeño vi que algunos de los “Nopes” se movían rápidamente en la playa, una amable señora me dijo que sí y que era un plato delicioso de donde es. Sí, lo sé, solo se parece demasiado a la cosa C-C. Sin embargo, es raro, nunca he visto este plato en Shanghai.
Mi amigo estudiante de intercambio alemán durante mis años de escuela secundaria me dijo que estaba disgustado con la idea de comer birdnest. Alguna vez me preguntó acerca de qué es lo que a menudo tengo para el desayuno, le dije que como birdnest con agua con azúcar tibia todos los días, luego él se disgustó. Mi amigo estudiante de intercambio alemán incluso dijo que yo era un bicho raro por haber comido birdnest en el desayuno.
Los chinos tienen citas famosas “, comen todo menos cuatro camas de retraso, y dos rezagos humanos.
Considerado de la línea anterior podemos adivinar lo que pueden comer. Cuando visites los restaurantes puedes encontrar ratas, carne de tigre, carne de víbora viva, perros, etc. Eso me hace asqueroso, ya que estamos quemando esa sociedad, donde somos sacerdotes de vaca como nuestra madre.
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