Cuando bebes cualquier jugo, quieres que esté sano, pero si no está libre de microorganismos, ¡puede hacerte daño …!
La pasteurización es básicamente un proceso utilizado para matar microorganismos dañinos al calentar la sustancia a una temperatura determinada y luego a un enfriamiento instantáneo de la sustancia. Entonces, puede ser leche, almendras o jugo, etc.
Aunque después de la pasteurización se redujo cierto nivel de nutrientes y también se redujo ligeramente el Ph del jugo, pero no hace una gran diferencia en el sabor y los beneficios saludables del jugo …
