¿Por qué la salsa Alfredo se separa cuando se recalienta?

La grasa se separará del resto de la salsa. Si está tibio, intente agregar un poco de líquido frío a la salsa y mezcle todo en un bol. Si la salsa está fría, agregue un poco de agua tibia y comience a remover para que vuelva a la vida.

Espero que ayude.