¡¡¡Sí!!! El vino es esencial en algunas recetas. Puedes hacerlos sin vino, pero el sabor es bastante diferente.
Un Risotto, por ejemplo, pedirá un vino seco blanco y crujiente, como un Sauvignon Blanc.
También necesita algo seco para los vinos tintos, que usará al cocinar una salsa boloñesa, o tal vez un bouef bourguignon.
También es posible que desee tener algo más dulce, para postres. Ninguna de esas botellas tiene que ser costosa, solo tienen que saber bien. Algunas de esas recetas (como los dos ejemplos de las últimas) que usan vino tendrán mejor y mejor sabor por cuánto tiempo las cocines. Deja que el sabor se desarrolle aún más.
