¿Pueden los vegetarianos beber cerveza?

Hay un sitio web que vi que muestra qué cervezas son estrictamente vegetarianas.

Www.barnivore.com/beer

Solo un puñado de cerveceros artesanales usa la cola de pescado (que es una vejiga natatoria de pescado desecada y triturada) como agente clarificante. Un agente clarificante ayuda a coagular proteínas y sobra levadura para que caigan de la solución y caigan al fondo del tanque de fermentación. Esto lleva a una elaboración más clara, pero hay otras cosas como el musgo irlandés o la gelatina que también se puede usar. La mayoría de la gelatina se basa en animales, pero Irish Moss puede sustituirla. No he oído hablar de ningún cervecero comercial que use gelatina a base de animales y solo lo vi en un artículo casero.

La respuesta corta es que hay un montón de cervezas artesanales veganas.