¿Cómo equilibramos la necesidad de producir alimentos suficientes para “alimentar al mundo” con el creciente interés en volver a los alimentos libres de productos químicos cultivados localmente?

Es universalmente aplicable y posible. Sí, puede alimentar al mundo todo el tiempo. Pero no manteniendo todo igual, excepto cambiando la agricultura solamente. Si queremos alimentos limpios, tenemos que cambiar nuestro consumo y nuestra economía también.

Recuerde que la agricultura química tiene solo 65 años, mientras que la agricultura en general tiene 10,000 años. Por favor, lea sobre Masanobu Fukuoka y sus seguidores modernos. Verá que podemos obtener un mejor producto con menos trabajo. También comprendan que no solo estamos usando la energía que pertenece a las generaciones futuras, al hacerlo estamos consumiendo alimentos y vidas que pertenecen a las generaciones futuras. Necesitamos reducir la velocidad, consumir menos, reproducir menos, pero disfrutar más.

Ahora, los requisitos de la agricultura industrial también están creando la necesidad de productos de agricultura industrial química. En la naturaleza, en realidad no hay campos dedicados a productos individuales. Las plantas son mixtas, los insectos son mezclas, por lo tanto se equilibran entre sí. No hay concentración de plagas particulares, por lo que no es necesario envenenarlas en masa. Necesitamos ir más allá de la agricultura orgánica. Necesitamos reemplazar la granja con bosques de alimentos orquestados.

Tomemos la sustancia química agrícola más utilizada en la tierra: Roundup o Glyphoshate. ¿Cómo peleas con hierba común y pasto johnson? La respuesta es semillas de rábano. Este invierno usamos ese remedio con éxito. El rábano es un competidor natural para ellos y los expulsa. Además, obtienes algo para vender en invierno, alimenta tu suelo con nitrógeno orgánico y se airea si usas largos rábanos japoneses. Hay tantos remedios naturales olvidados de 10.000 de experiencia agrícola sin productos químicos.

Si se hace bien, vi de primera mano en mi propia granja que, los orgánicos realmente pueden aumentar los rendimientos. Sí, quiero decir eso. Pero si sus consumidores compran con sus ojos, no con sus lenguas, entonces nunca obtendrán suficientes frutas perfectas de dibujos animados de orgánicos. Habrá algunas picaduras de insectos, algunas imperfecciones. Pero no te intoxicarán con pesticidas.

Todo nuestro enfoque de los alimentos, debe ser reemplazado por un aspecto más natural, tolerante y realista de las cosas. Debe dejar de comer frutas cosméticas transportadas por todo el mundo, preservadas con productos químicos poscosecha, visitar una granja local y obtener algo realmente fresco, ¿de acuerdo? Debes dejar de correr asustado por la naturaleza y los bichos. Y tal vez deje de llamar “suciedad” al buen suelo de Dios.

Con pretensiones perfeccionistas de estilo occidental, lavado de cerebro a escala industrial para obtener el máximo de dinero de los alimentos, continuarás envenenando a tus hijos.

El capitalismo salvaje no es una empresa libre. Para obtener el máximo dinero, las personas se encuentran al máximo. Esto crea productos falsos, comidas falsas, agricultura falsa. Si quieres comida verdadera, necesitas cambiar a un estilo de vida más verdadero.

El movimiento “Comprar Local” está creciendo al igual que el deseo de alimentos libres de químicos (no necesariamente orgánicos) pero todavía está muy por debajo del 5% de la producción total de alimentos en el mundo occidental.

La comida cultivada localmente es, por su naturaleza geográfica, estacional y, aunque la calidad puede ser muy alta, la variedad estacional será limitada. La mayoría de nosotros queremos frutas y verduras frescas durante todo el año. Las granjas locales a menudo son más pequeñas que las granjas corporativas comerciales y sus métodos requieren más mano de obra, lo que resulta en precios más altos. La demanda de productos locales continuará creciendo, pero no puede alcanzar grados de escala para las granjas comerciales más grandes. Soy un gran admirador de los productos locales y disfruto ver más y más en exhibición en mi mercado local de Oregón.

Además de mantener la frescura y reducir la contaminación bacteriana, los aditivos químicos en los alimentos generalmente son solo para fines cosméticos. Gran parte de la comida que consumimos recorre grandes distancias y se almacena en almacenes de distribución central antes de salir al mercado. Una naranja comprada en Nueva York puede haber venido de California, Florida o Texas. Ismay se almacenó durante una semana o más antes de llegar a su mercado. La cantidad mínima de tratamiento, como el lavado, es lo mejor. Hay movimientos en curso para limitar los aditivos y las regulaciones para la FDA se actualizan continuamente.

Todos deberíamos exigir saber qué contienen los alimentos que consumimos y el etiquetado adecuado puede ayudarnos a tomar decisiones inteligentes. Los pesticidas residuales no tienen lugar en nuestra comida. Lave su producto y almacene su comida apropiadamente. Mejor aún, comienza un jardín si puedes. Levanta tus propios pollos. Plante un árbol frutal o arbustos de bayas.

Muy duro. La agricultura orgánica es un conjunto de regulaciones agrícolas y difieren de un país a otro. Por lo tanto, si desea hacer que todo el mundo siga la agricultura ecológica, debe conseguir que cada país cree una regulación de agricultura orgánica o que siga el mismo conjunto de reglamentaciones e inspecciones.

No es muy probable ya que cada una de las grandes compañías de estandarización orgánica luchará con uñas y dientes para diferenciar sus orgánicos de los orgánicos y no los orgánicos de los demás, y tratará de hacerse cargo del mercado de los demás.

Sin embargo, también es “fácil”, ya que también es posible pasar regulaciones y estándares de agricultura orgánica muy fáciles de seguir. Haciendo prácticamente todos los pases como orgánicos.

Al final, actualmente es solo un conjunto diferente de reglas, que cuesta más dinero en administración.