Depende de los jueces y el panel.
Los probadores de sabor profesionales no juzgan los programas de cocina en la televisión. Podrían juzgar los espectáculos de cocina por premios (por ejemplo, catadores de vinos). Trabajarán para una forma de degustación y evaluación acordadas. Tanto en alimentos como en bebidas, más bebidas, existen criterios estándar que pueden ser revisados por pares.
OK, entonces hay cocineros profesionales. Sabrían a qué sabe un plato en su cocina y podrían comentar.
Los críticos de la comida no son cocineros profesionales, dicen que se equivoca con su razón de ser. Lo ideal es que indiquen cualquier sesgo que tengan y evalúen el plato frente a otros que hayan probado en otro lugar.
A veces, estos programas tienen un miembro del panel académico que puede comentar cómo ha funcionado el plato. A menudo, esta persona es una cocinera experimentada, mentora u otra persona que conoce la forma clásica.
Finalmente obtienes la comida de celebridades.
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