¿Se puede usar aceite en lugar de mantequilla para hornear galletas?

Para hacer esto correctamente, la receta tiene que estar formulada para mantequilla derretida o aceite.

Una de mis recetas favoritas de galletas de avena requiere aceite.

Galletas de avena

Desde la cocina de Martha Artyomenko por 50 personas

Ingredientes:

2 c. petróleo

4 huevos

2 c. azúcar morena

3 ¼ c. harina (utilicé harina de trigo integral)

1 c. azucar blanca

¼ c. semillas de lino

2 t. vainilla

6 ¼ c. avena (cocción rápida)

2 t. bicarbonato de sodio

2 t. Levadura en polvo

1 t. sal

2 T. levadura de cerveza

Instrucciones: Mezcle aceite, azúcares, vainilla juntos. Añadir los huevos uno a la vez. Mezcle todos los demás ingredientes. Mezclar bien.

Agregue craisins, chips de chocolate o M & M si lo desea. Hornee a 350 grados por 12 minutos

Esto hace un lote muy grande, pero puedes congelarlos bien.

Obviamente, este lote de cookies está formulado para servir a un ejército, ¡pero están bien!