El suero de leche es simplemente el líquido que se utiliza para hacer que la mezcla / empanado se adhiera al pollo. Es apreciado por su sabor rico y ácido. Pero, sinceramente, cualquier líquido hará lo mismo: agua, leche, huevos, cerveza, etc. Puedes experimentar con diferentes líquidos para ver cómo afecta el sabor del pollo frito terminado. Entonces, para responder a su pregunta, fríe el pollo sin suero, sustituyendo otro suero por suero de leche.
Cómo freír pollo sin suero de leche
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Dragar con harina, mojar el huevo batido, secar en harina sazonada (sal, pimienta y cayena) y freír. Sin suero de leche.
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