¿Cuáles son algunas de las mejores imágenes de comida india cocinada por ti en casa?

Soy muy aficionado a la cocina, así que estaba buscando una plataforma donde pueda compartir mis fotos de cocinas.

A continuación se muestra la lista de algunos platos que he preparado en 2016-2017.

1. Donuts caseros

2. Pastel de zanahoria

3. Queso Tomate Sandwich

4. Chocolates caseros

5. Pav Bhaji

6. Rawa Dosa

7. Pasta con pan de ajo

8. Dhokla

9. Ghevar (tipo de postre de Rajasthan)

10. Maggie Balls

11. Sambar Wadi (estilo de Nagpur)

12. Huevo Biryani

13. panecillo

Actualizará más fotos más tarde 😀

Pechugas de pollo a la sartén

Anillos de calamar (calamar)

Pechugas de pollo agridulce

Chocopie con crema batida y helado de chocolate

Pollo ahumado barbacoa en un panecillo con salsa picante verde y chutney de barbacoa

Realmente amo la comida Cada aspecto de él, ya sea cocinando, chapeando, experimentando y ciertamente comiendo.

Si te gusta alguna de las fotos, da un voto positivo . También puede solicitar las recetas de cualquiera de los anteriores si lo desea. Son todos simples y no requieren casi ningún esfuerzo.

CRÉDITOS: A mi mamá por ayudarme.

EDIT [1]:

Receta de pechugas de pollo a la sartén

Ingredientes :

• Pechugas de pollo (sin hueso)
• Jugo de limon
• Cáscaras de limón
• Jengibre (cortado en astillas largas)
• Chile rojo en polvo
• Pimienta negra en polvo
• Polvo de cilantro seco
• Vinagre de frutas
• sal

Receta:

• Haga una pasta agregando 5 cucharadas de jugo de limón a un tazón y poniendo dos cucharaditas de chile rojo en polvo, ½ cucharadita de pimienta negra en polvo, 2 cucharaditas de polvo de cilantro seco, sal según el gusto y 1 cucharada de vinagre de fruta (esto es un vinagre menos ácido).
• Mezcle bien y manténgalo a un lado.
• Toma las pechugas de pollo y córtalas en mitades.
• Haga cortes largos en cada mitad.
• Mezcle bien con pasta y cubra todas las áreas.
• Coloque dos o tres astillas largas de jengibre y una pieza de cáscara de lima en cada uno de los cortes que se hicieron y permita que la esencia de jengibre se infunda por un tiempo.
• Rocíe aceite sobre una sartén y déjelo calentar.
• Coloque dos mitades en la sartén a la vez y deje que se cocinen uniformemente en todos los lados.
• Dobla los lados a Crispiness cuando la carne se ha cocinado lo suficiente aumentando el calor al máximo. ASEGÚRESE DE NO ENCANTAR LA PIEL.
• Plato bien y disfruta.

No olvides hacer clic en una imagen y publicarla aquí

De acuerdo, primero, no voy a acercarme ni siquiera a las comidas gourmet que veo en las respuestas a esta pregunta, en cambio, este es su adolescente regular de dieciocho años diciéndole lo siento de la vez que hizo su primer plato , un plato de pollo en una base de yogur y pimienta o kalimirch , para aquellos que están familiarizados con algunos aspectos de la cocina bengalí, estaba tratando de repartir el pollo Rezala que mi padre hace tan brillantemente. Yo heredo mi habilidad culinaria de él, parece.

Lo ayudé desde que era un niño y necesitaba una silla para llegar a la cocina, en la ocasión en que volvía a casa en un vuelo nocturno, me propuse preparar un plato para los cuatro miembros de la casa.

El proceso fue sin contratiempos, hice todo lo posible por recordar e instintivamente pensé qué era lo correcto para hacer con mi madre constantemente diciendo ‘No te apoyes demasiado en la llama’ o ‘No hagas eso’ cada vez Sacudí el kadhai con mis manos para arrojar los masalas y todo en las etapas iniciales.

No resultó ser ni siquiera la décima parte de la magnífica rezala que él prepara, pero estaba satisfecho porque era comestible y mi padre fue todo elogio por mi primera carrera en solitario.

Gracias.

Las sugerencias son muy bienvenidas.

Matar aloo pyaz mezcla paratha con chutney

Estilo del norte de Sevaiyan

Mezcla de tortilla de verduras

Huevo al curry

Poha

Gulab jamun

Otra vez tortilla

Samosas

Comida normal

Vada

Daal pulao

Súper aceitoso pero igualmente delicioso kassa de cordero

Punjabi kadhi con pyaj pakodas

Sambhar

Carne de cordero

Pindi Chole

Sandwich de queso de verduras

Coles

Pasta Aakhri

Comida completa servida

Sahi pulao

Fideos de hakka estilo callejero

Suji ka halwa

La última adición a la lista del cordero biryani

Estas son algunas de las imágenes que he capturado en los últimos años, no sabía cuándo esta obligación de cocinar como soltero se convertiría en un pequeño pasatiempo … ahora la cocina es mi principal factor de estrés y el paso del tiempo … el viaje comenzó con la preparación del té, ayudando a la madre mientras amasaba la masa … las fotos del plato me venían útiles hoy … cuando miro hacia atrás siento que perdí una oportunidad de oro para seguir el curso de manganeso del hotel que mis padres sugirieron cuando pasó la escuela pero esa vez no inclinación hacia la cocina … .siento que los pasatiempos son como la curiosidad que puede ocurrir cuanto más quieras saber sobre cualquier cosa, te inclinarás más y más a las liendres y partes de ese oficio … .tratar de ser filosófico no es mi fuerte dejarlo en manos del chicos que son buenos en eso … aplausos

Shailendra

Pakodas al horno hecho con lentejas empapadas durante la noche

Awadhi Mutton Biryani

huevo al curry

Idli con salsa picante de maní (arroz y lentejas empapadas durante la noche, mezcladas y fermentadas durante 12 horas y finalmente cocidas en vapor

Aloo Gobhi seco (patatas y coliflor con especias)

Kerala pescado al curry con arroz Basmati

Puede visitar mi página FB para saber más sobre los platos que preparo en casa Come_Con_los_Mishras

Mi mamá es una gran cocinera Ella siempre me dijo que nunca aprendió cocina de nadie y que solo con la práctica ella experta en el arte de cocinar. Quería llegar a ser la mitad de buena que mi mamá cuando se trata de cocinar. Viniendo de una familia del sur de India, sé cómo cocinar la mayoría de los artículos del sur de India, pero lo que anhelo son alimentos que no se cocinan regularmente en una cocina típica del sur de India. A continuación se muestra la lista de cosas que he cocinado y con orgullo hice clic en las imágenes para que el mundo las vea.

Eso es Parsi Akuri.

Eso es Methi ki Mutiya, snack de Gujarati

Paneer burji con Pav

Paneer chino (apenas) biryani

Palak Paneer

Curry de tomate pimiento

Paneer butter masala

Me encanta paneer en todas las formas y formas, así que cocino muchas recetas de paneer.

Editar 1

He hecho ensalada de frutas por primera vez y me dijeron que la había clavado \ U0001f60c

Hasta la fecha he hecho clic solo en una imagen de comida. Mi amor infinito por la comida del sur de la India me obligó a hacer clic en este de un mini vegetariano Andhra thali – esta comida fue cocinada por mí e incluía: sambar de estilo Andhra, curry de calabaza amargo a la cebolla, arroz hervido simple. Acompañamientos: encurtidos de gongura y tomate, ghee y kandipodi. Aquí está –

Hice lo que hice, ¡yahoo! Es un cuenco lleno de Gulab Jamun, y el fondo de pantalla de la mayoría de mis amigos. Fueron muy ricos, por casualidad. 😀 Lo aprendí el verano pasado.

Eso, en la placa rectangular del medio es Shreya especial 😛 Las cosas más fáciles que pude hacer con queso cottage, ‘Paneer Tikka’, lo llamamos aquí en India, ¡con chutney de tomate y ajo en la parte superior! Pero solo eso, el resto lo hizo mamá.

Además, arriba hay algunos platos hechos en ‘Vasant Panchami’ para honrar a la Diosa Saraswati en la India. ‘Meethe Chawal’ adornado con coco es el más celebrado, entre otros deliciosos platos. Esta vez, lo aprendí, a tiempo.

Ese, es el tan famoso Gajar-ka-halwa del cual, solo el guarnición de frutos secos lo hago yo 😛

Eso, es ‘gajar ka halwa’. ¡Compartiré más mientras aprendo! Gracias 🙂

Aquí hay algunas fotos de deliciosa comida casera:

Gajar ka halwa y matar ki kachori

Daal baati churma

Chole, puri, raita y shrikhand

Veg paneer keema

Pav Bhaji

Palak Paneer

Khandvi

Thali

Jalebi

¡¡Espero que te guste!! 🙂

Aprovecharé esta oportunidad para compartir mis videos de cocina. Espero no estar violando ninguna regla aquí.

Khajur Burfi

Postre saludable, sabroso y sin azúcar hecho con dátiles, nueces y ghee. Es simple y delicioso

Chicken Gongura (Kenaf) Pot Dum Biryani:

Biryani picante, delicioso pollo cocinado en una olla y marianated en gongura (kenaf)

Comida de Kerala

Kuzhiyappam

Kuzhiyappam

Poricha pathiri

Poricha pathiri

Chutney de cebolla

Chutney de cebolla

Pescado biriyani

Pescado Biriyani

Arroz Ghee

Ghee Rice

Tengo muy fotos de los platos que cociné

1.Vegetable Biryani / Vegetal Pulao.

Esto fue cocinado para la comida en la oficina

Embalado el biryani en dos cajas

Pollo …

GulabJamun .. Postre favorito de India … desafortunadamente no pude tomar la foto inmediatamente después de cocinar … cuando me di cuenta de que debería sacar una foto de ella, solo quedaban 3 jamuns …

Salsa de chile verde casera

Salmuera de patata en escabeche

Lal Chutney

Estos son algunos de los platos indios que cociné y tengo sus fotos actualmente en mi teléfono

I. POLLO TIKKA MASALA (pollo marinado en cuajada y cocido en cebollas)

2. ZANAHORIA OMLETE

3. PARATHA DE PANEER CON MINT DEJA CHUTNEY

4. DAL CHAWAL Y BAIGAN KA BHARTA

¡Saludos!

Cocino todos los días y, a menudo, soy demasiado perezoso para tomar fotos de alimentos, incluso cuando se ve muy bien. No los publico en ningún lado, pero los llevo porque quiero comenzar un blog de comida algún día y mostrarles pequeños consejos y trucos que eleven la comida común a otro nivel. Es mi especialidad: recojo recetas de comida de los maravillosos cocineros que me rodean, libros de cocina increíbles e incluso diferentes cocinas y las combino en mi cocina diaria. Curar recetas antiguas, casi olvidadas, es mi pasatiempo favorito.

Aquí hay algunas fotos de comida india que tomé y que parecían medio decentes.

Aloo Posto (curry de patata bengalí con pasta de semilla de amapola)

Phulkopir dalna (curry de coliflor bengalí)

Bharwan aloo dum (Patata rellena de frutas secas y queso al curry)

Methi malai paneer

Dimer kosha (curry de huevo al estilo bengalí)

Maccher kalia (curry de pescado bengalí)

Muri ghonto (cabeza de pescado bengalí al curry)

Murgir jhol (pollo guisado al estilo bengalí)

Curry de pollo

Chicken Korma con basanti pulao bengalí (pulao amarillo)

Safed murgh (pollo al curry blanco)

Veg pulao

Frutas secas pulao

Pollo chili

Paneer butter masala

Pastel marmoleado

Pasta arabiatta

Crumble de manzana con crema inglesa

Varias trufas de chocolate con sabor

Crema de caramelo o flan de caramelo

Tarta de chocolate

Kesar badam phirni (Saffron almond phirni)

La cocina es otra de mis pasiones además de la fotografía. Yo cocino mi propia comida y me encanta comerlos también: P. Si alguna vez quería ser algo, era chef, pero el destino tenía algo más escrito para mí. Pero ahora lo hice mi pasión y lo disfruto 🙂

Achari de pollo

Dahi Vade

Pollo al curry

Pollo Sindhi Biryani

Gulab jamun

Al ser un albergue podría hacer algunas cosas que son suficientes para mi supervivencia y matar mi hambre.

Empezando con…..

Shahi Paneer

2.

Pan de Pizza

3.

Rajma (frijoles) y arroz

4. Mi favorito

Aaloo Gobi y Poori

5.

Meri Maggi 🙂

Casi cocino todo excepto la comida no vegetariana.

Me encanta cocinar en casa con un mínimo de aceite la mayoría de las veces y platos saludables. Debajo están algunos de mis intentos

Paneer Tikka

Pollo biryani

Channa Masala

Pollo Drumstick Fry

Pollo Tikka

Gracias por ver !

¡Mira mis videos si estás interesado!

Cocina con sal y pimienta

Hice dosa. Dosa es un tipo de panqueque hecho de una mezcla fermentada. Dosa es una parte típica de la dieta del sur de la India y popular en todo el subcontinente.

Y horneé un pavo. El asado al horno es simple, conveniente y delicioso. Refrigere durante la noche o hasta 24 horas para que los sabores se puedan casar.