El Earl Grey es un tipo de té negro con la adición de aceite de bergamota (el aceite de la fruta que es un pariente de una naranja).
El té Earl Grey es muy común en Inglaterra, donde es común tenerlo con un poco de limón para agregarle sabor y acidez. Puede obtenerse con o sin la adición de leche y es uno de los tipos de té más frecuentes en todo el mundo, similar al desayuno inglés.
Aquí se puede encontrar un Earl Grey del que se me conoce: The Earl’s Pearl (Orgánico)
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Es un estilo de té. Originalmente fue desarrollado para el segundo Earl Grey (Charles), y simplemente consistía en té negro con aceite de bergamota añadido para enmascarar el desagradable sabor a calcio del agua en Howick Hall, donde vivía.
El término “té Earl Grey” no está registrado ni registrado, por lo que hoy en día existen muchas compañías que ofrecen muchas variaciones en la fórmula original de Earl Grey, pero prácticamente todas contienen aceite de bergamota.
El aceite de bergamota, por cierto, está hecho de la cáscara de la fruta bergamota, que es un pariente de la naranja. Se llama así por una ciudad en Italia (por lo que se pronuncia la “T” al final de “bergamota”; no es una palabra francesa con una consonante final silente). Se usa en muchas fragancias masculinas y femeninas, por lo que a Earl Grey a veces se lo conoce como “perfumado”.
Earl Grey es un tipo de té (mezclado). Es una mezcla de té negro y naranja de bergamota (aceite de limón como los cítricos) que contiene una cantidad considerable de cafeína que hace un buen sustituto del café si estás buscando una alternativa más suave a tu dosis de cafeína.
El truco que aprendí de este tipo de té es no dejarlo ni remojarlo con agua caliente. Acércate a 5 minutos como máximo y saca el té (bolsa). Dejar el té más tiempo en agua caliente deja un sabor amargo después. Puede ser de la corteza de la naranja de bergamota. Honey es el mejor swellener.
La mayoría de las marcas llevan Earl Grey. Se consume mejor por la mañana o a media tarde.
🙂
Es un tipo de té, generalmente té negro con un aceite de bergamota para dar sabor. Este té con sabor ha sido conocido por los ingleses desde el siglo XIX. Tiene un sabor muy aromático y ahora se utiliza con frecuencia en muchas recetas, especialmente para hornear, pero también para platos salados. Diferentes compañías de té han producido variaciones de la bebida original como Lady Grey (con cítricos añadidos) o versiones de té verde.
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