Pescado de seco.
Aproximadamente desde el año 500 AC hasta alrededor del año 1900, los habitantes del norte de Noruega secarían el bacalao al aire y luego lo enviarían a Bergen, donde serían empacados en barriles y transbordados en toda Europa.
Este era el comercio básico que hacía que los Hansa fueran ricos y gordos, porque los cristianos no podían comer carne los viernes.
He comido bacalao. Una vez. Eso fue suficiente.