Depende. La cerveza se elabora con levadura *. La mayoría de las cervezas producidas en masa se han filtrado para eliminar la levadura antes del embotellado / enlatado / barrido. Las cervezas importadas artesanales y de producción más pequeña a menudo se embotellan / enlatan / clasifican sin filtrar y es probable que contengan levadura.
* hay algunas cervezas elaboradas con bacteria lacto-bacilo, estas cervezas no pueden contener levadura.
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En la cerveza, ¿cuál es el propósito de la fermentación?
¿Podemos hacer bebidas alcohólicas mediante la fermentación de cualquier bebida dulce?
La cerveza producida en masa se puede filtrar y pasteurizar para que sea estéril.
La cerveza se filtra para que parezca “brillante”.
si la cerveza está normalmente turbia, es probable que contenga levadura.
La cervecería Coopers en Adelaide Australia hace que la levadura contenga cervezas que estén turbias.
Parece probable que las diferentes fábricas de cerveza tengan diferentes procesos para la cerveza después de la fermentación, por lo que si está evitando la levadura, es posible que tenga que investigar productos individuales.
Además, la eliminación de la levadura puede no eliminar todos los productos químicos que produce la levadura.
Por ejemplo, el alcohol permanecerá después del filtrado o la pasteurización.
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