MAP: – Envasado Atmosférico Modificado Este paquete utiliza un tipo especial de tecnología para controlar la tasa de respiración de los alimentos. Cada paquete tendrá una tasa de respiración diferente dependiendo del ambiente y la comida.
Por lo tanto, si la ubicación del envase o el contenido cambia, el paquete también cambia dependiendo de la tasa de respiración requerida.
Este es el método más nuevo para aumentar la vida útil sin el uso de conservantes.
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