Prefiero pensar en términos de dietas saludables y no saludables en lugar de alimentos saludables y no saludables. No hay alimentos que sean perfectamente saludables, de modo que todo lo que necesite comer ese único alimento, y usted retendría su salud. Pocos alimentos son abominablemente insalubres. Muchos alimentos se deben comer solo en ocasiones, si es que se consumen. Por dieta me refiero a los tipos y cantidades de alimentos que una persona come en un período determinado, como un día, una semana o un mes. Las galletas están secas, lo que significa que tienden a tener más calorías, nutrientes beneficiosos e ingredientes indeseables que el mismo peso que un alimento que contiene ingredientes similares pero más agua.
Tuve que subirse a mi bicicleta y bajar al supermercado más cercano para responder correctamente a esta pregunta, ya que generalmente no guardo galletas Ritz en mis estantes en casa. Al observar la declaración de información nutricional, veo que hay 80 calorías, 7% de mi valor diario de grasa (incluido el 5% de la grasa saturada que debería poder comer en un día), 4% de mi valor diario de sodio y 4% de mi valor diario de hierro por cada porción. Eso no es tan malo, pero veo que una porción es solo 5 galletas. Cinco galletas pueden hacer un refrigerio agradable al final de la tarde para mantener mi hambre hasta la hora de la cena. Si me entrego comiendo bocadillos con 10 galletas a la vez, probablemente todavía estoy bien. Si engullé hasta 25 galletas mientras estoy distraído con la pantalla que tengo delante, ya tengo hasta 400 calorías, el 35% de mi valor diario de grasa, el 25% de mi valor diario de grasa saturada y 20 % de mis valores diarios de sodio y hierro. Eso no sería un bocadillo particularmente saludable. Podría empeorar las cosas si derretía queso cheddar en la parte superior de cada galleta. El queso me daría algo de calcio y proteína a un costo de más grasa, grasa saturada y sodio.
Una vez más, le insto a que lea la etiqueta y tome decisiones acertadas en lugar de clasificar los alimentos como buenos o malos. Las cantidades importan Toma el control de lo que pones en tu boca.
