Salchicha, rúcula y pasta de tomate secada al sol
Esta receta es buena para una salchicha fresca de calidad porque deja brillar el sabor de la salchicha.
- Cocinar la salchicha
- Hacer pasta (soy un fanático de linguine para esto)
- A fuego medio-bajo, combine la pasta, la salchicha, los tomates secados al sol y la rúcula en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Permitir que la rúcula se marchite
- Rallar el parmesano y servir
- Se puede agregar rúcula desenrollada extra para un sabor extra de pimienta.
Salchicha y pimientos en rollo
Si tiene una salchicha de calidad en una carcasa, esta puede ser una buena receta.
- Cocine la salchicha, luego reserve
- En grasa de salchicha, freír cebollas picadas y pimientos
- Colocar en rollo.
- Si lo desea, la fusión de un queso suave como mozzarella o provolone puede agregar una textura agradable
Siempre puede usar la salchicha para hacer una salsa roja para espagueti, lasaña o un ziti horneado.
