El vermut de baja calidad es barato. El vermut elaborado con vino de alta calidad y combinaciones de hierbas cuidadosamente elaboradas, que en realidad es agradable de beber limpio, no es tan barato. Carpano Antica, Punt e Mes, Mancino son vermuts de alta calidad que te harán retroceder $ 25 por botella como mínimo. Si te mezclas todos los días, como yo, eso es una gran cantidad de dinero gastado en vermut.
¿Por qué el vermut es tan barato?
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Oferta y demanda. Si bien se puede servir como aperitivo, en los Estados Unidos se usa principalmente (con moderación) como ingrediente en cócteles como martinis y manhattanes. Una botella puede recorrer un largo camino en la mayoría de los hogares, por lo que simplemente no hay mucha demanda. Compare el costo de un vermut de alta calidad, alrededor de $ 25, con un gin de alta calidad como Butlers o Four Pillars, que puede correr de dos a tres veces esa cantidad. De nuevo, oferta y demanda.
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