¿Hay algunos árboles que sean comestibles?

Descargo de responsabilidad: no soy un experto, por favor no coma ninguna de estas cosas sin consultar primero una fuente oficial y asegurarse de haber identificado el árbol con precisión.

Hay algunos que son comestibles en el sentido de que no te matarán, pero en general no serán muy nutritivos. Tiendo solo a usar las ramitas para cocinar algo sobre el fuego (giros de pan, salchichas, etc.), y generalmente busco a Beech para hacer esto, aunque creo que el roble inglés también está bien.

La corteza de sauce contiene el ingrediente activo originario de la aspirina (ácido salicílico) y, por lo tanto, se ha usado en medicamentos durante miles de años, pero puede no serlo en grandes cantidades.

Uno que sé que es tóxico es Elder, y por lo tanto, no lo usaría para cocinar, incluso.

En términos de sus nueces / semillas, las bellotas son comestibles después del procesamiento adecuado, las castañas dulces y las nueces de haya son comestibles, mientras que las castañas de Indias no lo son.

Algunas hojas tempranas de varios arbustos / árboles como el espino son también comestibles.

Las flores de algunos árboles (por ejemplo, la ciruela) también son comestibles en pequeñas dosis, pero tienden a ser bastante amargas debido a compuestos similares al cianuro.

Ninguna que yo sepa. Como menciona Terri Grassby, hay árboles útiles que no son dañinos y otros que son tóxicos. Mientras que los árboles a menudo pueden proporcionar una nutrición complementaria útil a través de nueces y algunas partes pueden usarse para té, jugos para beber o reducir a jarabes, en escabeche, fumar alimentos y aromatizar alimentos, el árbol en sí no es inherentemente útil para nosotros como sustento. Lo importante es que, a diferencia de los castores, que tienen un sistema digestivo desarrollado específicamente para comer corteza de árbol o termitas que tienen bacterias en su sistema digestivo que contienen varios microbios que digieren la madera, los humanos no podemos digerir la corteza de árbol o el duramen. .

Hipotéticamente hablando, es posible que puedas obtener un montón de fibra de algunos árboles, pero nunca obtendrás calorías suficientes si se comparan con las calorías necesarias para preparar, masticar y pasar el material a través de tu sistema. En otras palabras, tendrías un déficit de calorías al comer árboles. Piensa en el Panda, evolucionado para comer principalmente Bambú. Debido a esto, obtienen muy poca densidad de calorías de sus alimentos y, como resultado, duermen mucho cuando no comen. Además, están en riesgo como especie porque sus crías son muy pequeñas y tardan tanto en madurar que las probabilidades siempre son negativas, entre otras razones fuera de su control.

Depende de lo que quieras decir.

Muchos árboles producen frutas y nueces comestibles.

Varios árboles tienen también hojas comestibles. (posiblemente muchos, pero por lo general “verde” no es tan nutritivo, por lo que tendemos a no comer gran parte de las hojas de los árboles. Por ejemplo, Tilia (tilo / tilo) produce muy buenas hojas jóvenes.

En algún momento, otras partes del árbol son comestibles:

  • savia del xilema: por ejemplo, jarabe de arce
  • corteza: por ejemplo, canela
  • raíces: ahora no tengo buenos ejemplos. pero algunas plantas perennes tienen raíces comestibles, por ejemplo, regaliz (pero en realidad no es un árbol)

El único ejemplo que puedo pensar de dónde se come realmente el árbol (en oposición a la fruta o la savia) es el corazón de la palma. En el centro de la palma de la mano, el núcleo del tronco de una palmera joven se cosecha y, por lo general, se corta en escabeche. La textura es ligeramente crujiente, un poco como corazones de alcachofa.

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