Todas las lechugas que compramos para el consumo se cosechan en un estado inmaduro porque es cuando son más tiernas. Si la lechuga se deja en el campo más allá de esa etapa, eventualmente madurarán y germinarán las flores y luego las vainas de las semillas. Permita que estas semillas se sequen en la planta antes de quitarlas para asegurarse de que no sean demasiado jóvenes.
Si la lechuga original se cultivó a partir de semillas comerciales que usted compra en un paquete lujoso, es poco probable que las nuevas plantas sean productivas porque casi todas las semillas comerciales son híbridas que se reproducen para producir una sola generación de plantas viables. No es que la nueva generación sea incomestible, pero la producción podría ser baja, o las plantas emergentes no se parecerían en nada a la planta matriz.
Si no está emprendiendo una aventura comercial, y no le molestan las sorpresas en las nuevas plantas que pueden crecer, plantar esas semillas puede darle a sus ensaladas una nueva variedad y carácter que podría terminar disfrutando.
