¿Por qué los minoristas venden la fruta con un tamaño más grande a un precio más alto que con un tamaño más pequeño?

Es algo que noté cuando compré algo de fruta en el supermercado ayer. Tengo una respuesta, pero no sé si contiene la clave del problema.

Tome la manzana como ejemplo. Los consumidores suelen ser creyentes firmes o tienden a creer que las manzanas de gran tamaño son mucho más nutritivas que las más pequeñas. Entonces, venderlos a un precio más alto puede garantizar un mayor beneficio para los minoristas. Además, las manzanas con mayor tamaño son más pesadas, por lo que pueden ganar más dinero a un precio unitario mayor.

En cuanto a las más pequeñas, creo que están ubicadas justo al lado de las más grandes y más caras para atraer a los clientes que son sensibles al precio. Los minoristas están recordando a los clientes sensibles que el más grande y el más pequeño son de la misma calidad, usted puede ahorrar dinero si compra los más pequeños.

Por lo tanto, ambos grupos de manzanas de gran tamaño y manzanas de pequeño tamaño se pueden vender bien. Están dirigidos a diferentes grupos de clientes: clientes que se preocupan más por la calidad y clientes que se preocupan por ahorrar dinero, respectivamente.

Sin embargo, si el más grande es más nutritivo todavía es una pregunta para mí.

Hola Yi,

El problema es cómo se les paga a los agricultores por sus cultivos. La mayoría de las granjas se pagarán con el bushel o la libra, dependiendo del cultivo. Por esta razón, los supermercados pasan este costo al consumidor. Vea mi ejemplo a continuación.

El agricultor A cultiva manzanas y recibe $ 40 por bushel (o libra). Su bushel contiene 100 manzanas. Esto significa que le pagan $ 0.40 por manzana. Con un margen de (adivinar) del 20%, el minorista vende la manzana por $ 0,48.

El agricultor B cultiva manzanas y recibe $ 40 por bushel (o libra). Su bushel contiene 80 manzanas. Esto significa que le pagan $ 0.50 por manzana. Con un margen de (adivinar) del 20%, el minorista vende la manzana por $ 0,60.

Esto no tiene en cuenta la idea de diferentes grados / precios de las manzanas, pero entiendes el punto. Además, en la mayoría de los supermercados en los que he estado, pagamos por la libra por lo que resulta más fácil.

¡Espero que ayude!

No solo eso, los minoristas a menudo también venden lotes más dulces por un precio mayor que los lotes de la misma variedad pero con menos contenido de azúcar. Como en los melones. Por lo tanto, cobran una prima de precio.